婚活お料理講座～そうだ、彼にマフィンを贈ろう！～

こんにちは！婚活女子ラボです
今日はマフィン研究家のetsu先生をゲストにお招きして、かわいくて美味しいマフィンの作り方を教えて頂きます。
２人で食べるオシャレな朝食や、日持ちもするので彼へのプチプレゼントにもぴったりですよ。
彼と一緒に作っても楽しいかも♪
シンプルで簡単に作れるので、お菓子を作ったことがない方もぜひ挑戦してみて下さいね。
Youtube動画も合わせてご覧下さい！

【りんごのコンポートとクルミのマフィン】～婚活女子の為のマフィン講座～

⭐︎材料⭐︎
・バター 60g
・卵 1個(Lサイズ)
・牛乳 80ml
・薄力粉 180g
・ベーキングパウダー 5g
・クルミ 適量
・りんごのコンポート 50g
※カットしたリンゴに砂糖をまぶし5〜10分置いた後に10分煮て、予め用意しておく

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①常温にしたバターをボウルに入れ泡立て器で混ぜる

②砂糖　(てんさい糖)を入れる

③白っぽくなるまでよーく混ぜる

④卵をといて3分の1を加える

⑤よく混ぜる

※いっぺんに全量入れると分離するので注意！

⑥残りの3分の1を入れて混ぜる

⑦最後の3分の1を入れてひたすら混ぜる

⑧粉(薄力粉とベーキングパウダー)を作る

⑨オーブン180°の予熱を始める

⑩りんごのコンポートを出し、クルミを割っておく

⑪型の準備をする

⑫粉の3分の1を加え、手早く混ぜる

⑬粉気がなくなるように牛乳を少しずつ入れる

⑭生地が馴染んだら泡立て器からゴムベラへチェンジして混ぜる

⑮残りの3分の1の粉を加えてゴムベラでざっくり混ぜる

※混ぜすぎると膨らまなくなるので注意

※手早くしないとベーキングパウダーに水分が入って膨らみが始まるので、混ぜたらすぐに焼くのがポイント！

⑯基本の生地ができたところにトッピング分を除いたりんごのコンポート(煮汁も一緒)とクルミを入れる。

⑰さっくり混ぜる

⑱スプーンとヘラで型に入れる

こんもりさせるにはカップの8〜9分目と多めに！

⑲上にリンゴをトッピング

⑳オーブン一番下の段に入れて180°で23分焼く

㉑均等の焼き上がりにするため途中で型を返す

㉒焼き上がったら型から外し、網の上で冷やして出来上がり❣️

ーかわいいマフィンで女子力アップ！ー

慣れたら簡単なので、中に入れるフルーツを季節で変えたりして作ってみてください
etsu先生のインスタもチェックしてみてね✨

#etsumuffiin